Sumber: Saji & Hotel Federal, KL
BAHAN
Ikan tenggiri 600gm
Tempoyak 200gm
Cili padi 100gm (tumbuk)
Kunyit hidup 50gm (tumbuk)
Bawang merah 100gm (tumbuk)
Daun kunyit 1 ikat kecil
Cili merah 50gm (hiris)
Cili hijau 50gm (hiris)
Santan kelapa 250ml
Garam secukup rasa
CARA
Masukkan tempoyak dan bahan yang ditumbuk dalam periuk yang sudah dipanaskan. Kacau rata. Kemudian masukkan santan kelapa. Masukkan ikan tenggiri, daun kunyit, cili dan garam serta sedikit gula. Biarkan sehingga mendidih dengan api sederhana.
