Cucur Pisang Istimewa

Bahan-bahan serta caranya :

2 mangkuk pisang (pisang asam) yang sudah dikupas, buangkan urat dan lenyek sehingga lembik.

Masukkan 2-3 senduk gula merah dan lenyek & gaul rata.

Masukkan sebiji telur ayam (yang dipukul kembang jika tak pakai bicarbonate soda), gaul rata.

Secubit bicarbonate soda, setengah cawan susu penuh krim dan semangkuk tepung gandum + secubit garam.

Gaul semua rata rata. Set aside.


Cara2:
Panaskan kuali, masukkan minyak yang banyak. Panaskan.
Api mesti sederhana. Masukkan daun pandan yang telah disimpul dan bila dah agak garing, keluarkan. Boleh mula gorengkan jemput-jemput. Either guna hujung jari ataupun dua sudu kecil. Goreng terendam sehingga agak garing, balik-balikkan. Boleh angkat dan serve.