Sumber: Nutrition Society of Malaysia
Bahan-bahan
300 g keledek, direbus dan dilecek
250 g (2½ cawan) tepung pulut
100 ml (1/2 cawan) air suam
1/2 biji kelapa parut, putih saja dan digaul dengan secubit garam
sedikit garam dan pewarna pandan
3 buku gula melaka, dicincang halus
Cara memasak
Gaul keledek, tepung pulut dan pewarna pandan serta garam dengan air hingga sebati. Uli sehingga menjadi doh.
Bentukkan seperti bola-bola kecil. Masukkan 2 sudu teh gula melaka ditengah dan bulatkan semula.
Masukkan ke dalam air yang mendidih. Apabila telah terapung, angkat.
Golekkan onde-onde ke atas kelapa parut.
