Bahan2nya:-
3 kg daging lembu
2 sudu makan kerisik
2 kotak kecil santan KARA
7 lembar daun limau purut
1 lembar daun kunyit (potong 3)
3 sudu makan gula pasir
garam dan ajinomoto secukup rasa
Dikisar:-
5 biji bawang besar
segenggam bawang merah kecil
3 senduk cili kisar
20 biji bawang putih
5 batang serai
lengkuas (seibu jari)
halia (seibu jari)
kunyit hidup (1/2 ibu jari)
3 sudu besar ketumbar/jintan
Tumis semua bahan2 kisar hingga garing dan wangi. Masukkan daging dan tutup sebentar. Dah empuk, masukkan daun limau purut dan daun kunyit. Tunggu sebentar. Masukkan santan dan kerisik dan masak hingga sadikit kering. Tambahkan garam, gula dan ajinomoto secukup rasa.
