Mee Hoon Kicap Istikomah

Mee Hoon Kicap
Sumber: Mamaleza

Bahan2:-
1 paket bee hoon (dicelur saperti biasa)
secukup tauge
secukup daging lembu (dihiris tipis) jgn gunakan daging kisar, kurang enak

Bahan2 tumis:-
2 biji bawang besar (kisar)
6 ulas bawang putih (kisar)
1 senduk besar cili kisar (ikut selera, boleh tambah atau kurangkan)
1 senduk kicap manis
garam dan gula secukup rasa
minyak untuk menumis

Cara:
1. Panaskan minyak dan tumis cili kisar hingga garing dan wangi.
2. Masukkan bawang besar dan bawang putih. Tumis hingga wangi.
3. Masukkan daging dan tunggu hingga empuk.
4. Masukkan kicap manis, garam dan gula secukup rasa. Kacau dan tunggu sebentar.
5. Tambah sadikit air jika terlalu kering.
6. Masukkan mee hoon dan gaul hingga rata.

Hidangan ini boleh disajikan dengan telur dadar yang dihiris nipis, bawang goreng, daun sop/bawang dan cili jeruk.